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员餐炒锅 - 密苑（张家口）旅游胜地有限公司
  • 酒店·餐饮·旅游·服务类
  • 张家口市 崇礼区
  • 1 人
  • 不限
  • 4000-5000 元
  • 不限
  • 全职
  • 不限

岗位待遇

标准工作时间、双休、保险、住房公积金、年假

岗位说明

岗位职责：
1、负责食堂食材的采购，保证食材新鲜及品质，励行节约、杜绝浪费，千方百计降低伙食成本。
2、每日做好食材采购登记、验收工作，做到大公无私，确保食品的数量和质量，并定期与财务成本部门盘点核对。
3、负责早、中、晚餐的烹饪调制，严格执行食品卫生法，确保食物卫生，不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。
4、打饭时认真收取应收的餐票，严防漏收、错收，同时做好就餐人员的统计工作。
5、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
6、负责餐具消毒，每天消毒一次。
7、负责搞好食堂卫生，个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁，炊具放置有序。
8、爱护食堂炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。
9、按规操作 、注意安全，防止工伤、火灾事故。
联系信息
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