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砧板 - 密苑(张家口)旅游胜地有限公司

  • 酒店·餐饮·旅游·服务类
  • 张家口市 崇礼区
  • 3 人
  • 不限
  • 3000-4000 元
  • 不限
  • 全职
  • 不限

岗位待遇

标准工作时间、双休、保险、住房公积金、年假

岗位说明

岗位职责:
1、根据酒会、宴会等大型餐会的菜单,提前将原料加工配置好;
2、根据零点菜单的先后顺序,按“先到单先配置”的原则配置原料; 
3、对肉类、禽类、水产品等进行烹饪前的切片、切丝、改刀花等刀工处理事务,分类存放于冷柜中;
4、配置菜品的某种原料用尽且无库存时,应及时通知传菜员 ;
5、开餐结束后妥善保存肉类、禽类、水产品等原料 ;
6、清洁所用刀具和负责区域的卫生及冰柜;

任职资格

任职要求:
1、为人正直,有责任心。
2、有3年以上厨房砧板工作经验。
3、身体健康,能吃苦耐劳。
4、良好的团队合作精神。
联系信息
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