餐饮部经理
- 太仆寺旗御马苑文化旅游有限责任公司
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酒店·餐饮·旅游·服务类
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内蒙古 锡林郭勒盟 太仆寺旗
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1 人
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不限
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6000-8000 元
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3年 及以上
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全职
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不限
岗位说明
1、掌握餐厅内的设施及活动，监督及管理前厅内的日常工作；
2、负责协调餐厅与各部门工作，按期对前厅服务员进行职业培训；
3、按要求对下属员工行为进行标准化管理，如：客户接待及客诉处理、解决现场发生的问题应对办法，提高员工的工作能力；
4、协助领导不断完善店内的各项管理制度及工作流程：如人员管理、卫生安全、设备设施使用、奖罚考勤等；
5、把控餐厅的各项标准如：餐前准备，确保质量标准；开餐后，认真做好服务工作；餐后保持餐厅整洁和环境良好；
6、负责餐厅其他管理工作：员工考勤排班、资产盘点、食品安全、纪律卫生等。
任职资格
1、熟悉前厅岗位业务知识，了解前厅的操作程序和岗位职责；
2、至少2年以上管理经验，对突发事件有娴熟的处理技巧及对客沟通能力；
3、懂餐饮酒店礼仪，热爱餐饮事业，认同企业文化；
4、能规划本部门工作，拟定详细计划，量化工作任务，并有效执行；
5、善于激励和培训，有较强的事业心和责任感。